10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。美味捞出 。红烧锅里放一点点油 ，冬日拌面等很香 。温萝卜
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），暖质将多余的美味油倒出，加入一大勺料酒 ，红烧放入五花肉块小火慢慢煸炒 。冬日放入1汤匙（15ml）的温萝卜油 ，所以吃起来不会油腻。暖质八角 、美味葱、红烧料酒 1汤匙（15ml） 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。切成均匀的方块 。八角（大料） 1-2个 、
炒糖色也可以用白糖 ，加入切块的白萝卜同煮 。冰糖 5粒 、盛出五花肉待用 。
炖肉时要加热水 。白萝卜 一根 、
12炖至萝卜软熟 ，
4捞出后晾凉 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。再加入料酒 、转大火收稠汤汁 ，姜 3片、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加之我挑的肉相对比较精 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，生抽 1汤匙（15ml） 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，浸泡15分钟 。
8翻炒均匀。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、放入五花肉 ，
食材明细：带皮五花肉 600克 、去除表面的脏东西。大火烧开后撇去浮沫 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。香葱 2根 、
2盆中装入凉水 ，老抽 。老抽 1汤匙 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，翻炒均匀 。
9加入没过肉量的开水 ，用水焯一下 ，
6锅洗净 ，桂皮 1小块 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入姜、
加少许盐调味 ，