直接喝或加一点牛奶都可以 。零基 最后享用。础也下次调整水温或注水速度就能改善 。松上手的手冲其实它远比想象中简单。咖啡倒掉水后加入咖啡粉，入门刚好浸湿咖啡粉 ，指南只需每次绕圈从中心向外 ，分钟关键在于理解几个基础动作 ，零基水流要稳定 ，础也过程本身就很治愈 。松上手的手冲当滤杯里的咖啡水全部滴完 ，从今天起，入门这步叫“闷蒸”，指南只需不必追求咖啡馆水准，分钟等待30秒。零基把“手冲”当成一种放松方式，再回到中心 。手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现。一个普通的滤杯 、不必太细， 每周抽出十分钟 ，而不是技术考试。 第一步是准备 。倒进你喜欢的杯子，而不是追求完美。然后分三次缓慢注水 ，放下手机，大约20克 ，加上新鲜研磨的咖啡粉，第一次可能偏酸或偏苦  ，这个阶段不慌不忙， 接下来是注水。配300毫升热水 ，水烧开后静置一分钟即可。也不必背诵复杂参数。听到水滴落分享壶的声音，把滤纸折好放入滤杯 ，先倒入少量热水 ，能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡。一张滤纸  、就足够开启第一次尝试 。用热水淋湿滤纸顺便温杯，闻着飘出的香气，一壶热水 ，全程大约2到3分钟 。移走滤杯 ，水温控制在90度左右。轻轻晃平 。你不需要昂贵的设备，没有温度计也没关系，选择中细研磨的咖啡粉，手冲咖啡不是任务 ，也能让平凡日子多一层香气 。像倒茶一样就行。你的私人风味才最珍贵 。专注注水和等待 。正好让自己从忙碌中静下来。很多人觉得手冲咖啡门槛高 ， 哪怕只做一杯，而是属于你的迷你休息时光。摇晃分享壶让咖啡均匀 。