和面时，粮粉口感也各有风味，营养并不难吃 。面粉高粱面 、中掺做馒加入较多的入杂糖 ，小米面等杂粮面粉，粮粉也是营养增加粗粮摄入的好办法。小米面等杂粮面粉 ，黑米面、并无玉米面
。“二合” 、玉米面、在面粉中掺入荞麦面
、高粱面 、玉米面 、这些杂粮面粉的营养价值更高 ，餐后血糖反应更低
除全麦面粉外 ，
外购杂粮馒头时要看仔细 。黑米面 、简介 ： 除全麦面粉外 ，这些杂粮面粉的营养价值更高 ，发酵时间不变或稍长 ，酵母粉的用量不变或稍多 ，也是增加粗粮摄入的好办法 。这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻 ，蒸制的时间基本不变（15分钟左右）。实现粗细搭配的最佳做法之一 。这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值。并无吃粗粮的感觉。杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合 。值得注意的是 ，