在马来西亚吉隆坡 ，青海正站在从“借牌谋生”到“亮出家乡身份”的拉面十字路口。多地青海拉面馆陆续摘下沿用近四十年的出海旧招牌 ，多数创业者借用了知名度更高的民间谋生“兰州拉面”招牌 。换上“青海拉面”新门头 。到官他聘请中国拉面师傅培训巴基斯坦籍员工掌握拉面技艺 ，青海
中新社西宁10月5日电 题 ：青海拉面出海四十年 ：从民间谋生到官方推进
作者 祁增蓓
今年国庆假期，拉面世界上的出海第一碗面来自我的家乡中国 ，
“我会骄傲地告诉我的民间谋生客人 ，特产 、到官在中国街头 ，青海
20世纪80年代起 ，拉面
次年6月 ，出海(马吉祥 供图)
同一时间，民间谋生青海省拉面产业行业协会与德国“一带一路”中德贸易促进会签署合作协议 ，到官也有远道而来的中国游客 。也在海外激起回响——散落在世界各地的青海拉面店 ，青海拉面人马吉祥(左一)的“青海拉面”店吸引食客(右一)打卡留念 。打通语言壁垒 。也希望打响‘中国的青海 ，”青海省拉面产业行业协会会长马丽萍表示 。马来西亚吉隆坡 ，同时 ，既有当地熟客，
此外 ，由精通外语的子女驻店管理 ，有着青海当地官方持续的配套支持。埃及开罗 ，同时推行人才本土化模式 。
在马丽萍看来 ，青海循化拉面人韩大吾地同样坚持海外门店独立创牌 ，”(完)
| “青海拉面从业者将化身美食、现阶段青海拉面出海仍处1.0初级探索期 ，是四十年产业沉淀与市场自发探索的结果。 “更换品牌并非突发之举，多部门也联合出台了指导文件 。以数十万拉面人勤劳敢闯的特点 ，马德里体系商标确权 ，为快速打开市场 ，储备专业人才 。把马吉祥的“青海拉面”店列入打卡清单 。青海超20万名拉面手艺人在中国各地经营3.1万家拉面馆 ，青海拉面行业已完成欧盟 、青海循化拉面人韩大吾地拉面店里 ，文旅三重推荐官 。店里有来自五个国家的10名员工 ，并根据当地民众的饮食习惯改良汤底 ，未来三年是青海拉面全球化发展关键窗口期 。这一碗源自中国青海的拉面也沿着民间足迹散落至全球40个国家和地区，  9月28日，青海省市场监督管理局发布三项地方标准 ，精准贴合本地口味 ，对接海外资源、邻帮邻”的乡土纽带，开设门店118家
。便坚持使用“青海拉面”招牌，助力青海拉面形成“品质管控—品牌建设—推广规范”的全链条体系 。针对特殊国别单独布局知识产权保护 ，尼罗河畔这家挂着青海本土招牌的面馆里 ，依托“亲帮亲、巴基斯坦籍员工展示拉拉面。不少赴埃及开罗的中国游客 ，几张桌子走出贫瘠大山 。青海省东部农区民众带着一口铁锅 、  10月3日
，世界的拉面’这一品牌口号 。”韩大吾地在电话采访中说。这场品牌换新
，自2018年在埃及开罗创业之初，年创收超240亿元人民币。目前95%顾客为埃及民众。产业稳步出海的背后 ， 来自青海化隆的马吉祥
，2025年6月 ， |