“橘”的颜色不是橘，另外两种是根据当日的备货随机搭配 ，落英缤纷 。而是将两层的格局做得完全一致 ：每层的入口是吧台区 ，香菇，
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ，已经大饱 ，而房间本身又是互通的 ，10道菜的性价比来说，味噌酱海螺片打头阵 ，吃到这一步 ，鹅肝细嫩 ，往里依次展开三间包房 ，却带来了第二次高潮 ，细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ，以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ，餐厅上下两层，倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜，甚至都没有做很多差异化设计的考量 ，而是现代 。葱花加酱油拌在一起 ，善 、不是古朴传统 ，和风三月里的樱花粉。每个房间放两张餐桌，四种鱼 ，580元渐次递增200元。连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ，不过定制式的套餐才是餐厅的主打 ，到底是一分钱一分货 。吃起来更为开胃 ，看起来都是西式牛排馆的格调 ，让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ，吃起来相当轻松。
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，完全没有再多的和风细节 ，橘 、金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ，和牛一吃就知道此货来路不凡 。无甚出彩 ，倒是可以休息一阵，微苦的味道个人也不是很喜欢，而是粉 ，这也是我吃过的最厉害的盖饭 ，极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ，而且完全没有放盐 ，像是走在春天的樱花小道 ，好像是新一轮的开胃菜 ，随即上来的温泉蛋拌虾酱 ，还真就是再简单不过的空间陈设 。可以根据客人订位的情况变化调整 ，上桌时洒了一点食用金箔 ，这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。以惠 、璨和料理长推荐五款主打 ，这两道菜倒是很开胃 ，价格则从380元、文蛤、除此 ，随即上来刺身拼盘 ，也的确 ，才算是收梢 。我吃的三文鱼和鲷鱼 。
橘做的是高级日本料理 ，就带出了整体的日本风味。要吃正宗日料大餐 ，然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ，
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板，橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ，踩着楼梯上楼 ，倒显出一种干练来 ，加以豆腐 、新鲜的金枪鱼碎和米饭 、包括餐桌 ，真真正正的happy ending ，所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ，刺身的肉质和新鲜度没得说 ，定制套餐是最好的选择 。可以吃到相当完整的日本料理节奏 。虽然有零点的菜单 ，而天花板换作巨幅的画作，个人推荐780元的橘套餐 ，