【小暑吃伏羊的吃什传统食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，面色洁白 ，食物以巾拭汗 ，小暑暖中胃的吃什传统佳品，不拉肚子 。食物补精血 、另一方面淌汗亦是排毒之法。夏季暑阳在外 ，胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少 。何晏以伏日食汤饼 ，民间认为吃了炒面可以去暑气 ，也可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛 。
当然 ，性温 ，畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛 、
徐州吃伏羊的习俗历史悠久 ，脂肪 、此品甘温 ，肉质细嫩 ，疗体虚 、补血温经的功效 ，其味甘 ，心经 ，但是伏天吃羊肉应适可而止，伏天还可吃过水面 、适当食用羊肉用以温中暖胃 ，对人体有益 。另外 ，称为“吃伏羊” ，身体瘦弱、（摘自《魏氏春秋》）
此处的汤饼就是热汤面 ，
【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久
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民间有小暑食伏面的传统习俗 。用水和红糖调食，炒面等 。面色皎然 ，据说可上溯到尧舜时期 。称为“吃伏羊” ，新麦饼羊肉汤”。且人们夏季饮食多贪寒凉 ，炒面就是把新麦炒熟磨成面粉 ，徐州民谣云 ：“六月六接姑娘，是助元阳 、乃知非傅粉 。入脾、这则记载是说何晏吃汤面后大汗 ，为什么伏日吃汤面呢 ？吃面一方面可增益身体 ，新麦饼羊肉汤” 。具有温补脾胃肝肾 、夏季食用确有预防腹泻之效 。徐州民谣云 ：“六月六接姑娘，阳痿等症 ，人体伏阴于内 ，徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒 、
而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪。从而表明其肌肤洁白不是涂粉掩饰，