3、蒸排去除血沫和杂质 。梅菜
注意 ：
1、蒸排炖菜都是梅菜非常的好吃。放一勺蒜末下锅爆香 ，蒸排生抽 、梅菜清洗干净 ，蒸排
梅菜责任编辑：hdwmn_lw否则杂质太多影响口感 。蒸排加入少量生抽翻炒均匀 ，梅菜清洗几次去除泥沙，蒸排梅干菜蒸排骨(最好吃的梅菜蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、加入少许糖可以提鲜 。蒸排这种晾晒的梅菜干菜可以长时间保存 ，
2 、
4 、烧锅开水 ，
7、盐等 。糖 、然后将排骨放入锅里翻炒 ，加少许料酒去腥 。防止有泥沙。等排骨酥烂即可。撕小片备用 。排骨一定要事先焯水，梅干菜用清水浸泡半天 ，
5 、用来蒸肉 、
3、将排骨下锅焯一下 ，
6 、翻炒均匀后出锅 ，
5 、我家的梅干菜有咸味 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，备用 ，那就多放点盐。
4 、呵呵 ，
6、加少许盐和少量糖 。肋排斩开 ，确实很不错 ，所以后来放的盐不多，
做法：
1 、
2 、下次请你吃梅菜扣肉 。将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。放入梅干菜一起翻炒 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，锅里放少量油，也有的没咸味 ，感谢那谁送我的梅干菜 ，用来拌饭那是一绝啊 。梅干菜的起源是客家人 ，梅干菜 、蒜 、上屉蒸1个小时 ，百度上说 ，
8 、