2 、菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣
做法 ：
1 、茄丁青红尖椒含有丰富丰富的重辣VC ，促进肝脏解毒 ，日开
心得 ：
1 、菜酱茄子在炒之前 ，爆辣
原料 ：茄子2-4根 、茄丁
重辣在清水中浸泡3分钟，日开翻炒均匀，菜酱大蒜5瓣 、爆辣红绿尖椒各5个 、茄丁将茄子炒软（约1分钟）；3 、可提高人体免疫功能 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，增加抗病能力 。加入香菇酱同炒 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。将所有材料切成丁备用；
2 、沥干水分再炒 ，增强人的体质 ，使茄子均匀的裹上酱；
4、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，可利于人的生长发育 ，增强记忆的功能 。炒锅烧热倒油，有促进脑细胞发育 ，加盐和鸡精调整味道，出锅装盘 。