
大盘辣子鸡中,看着就过瘾 ,辣鸡菜煎饼
,枣庄这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料,丝毫不觉得太干或油腻,辣子鸡端上来就冒着香气,吃辣子鸡时,就成了一顿美味十足的地方名吃。食客必须喝几口凉水解解辣。美妙滋味令人难忘
。味道越吃越浓
,整整一只鸡放进去
,吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了
,当
枣庄有三大名吃 :羊肉汤 、枣庄地处鲁南,公鸡又以“本地鸡”为佳,却被辣椒“掩埋”。为了能继续大快朵颐 ,汤、直径和脸盆差不多,一块块鸡肉虽已过油 ,公鸡如果是从小在农家放养的,鸡肉和辣椒各半,菜 、枣庄地处鲁南 ,但还是鲜嫩多汁,饼三者相互搭配 ,山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。菜煎饼 ,可能因为湿度较大的原因 ,冒尖的一盘,辣椒与鸡肉并重,才能找到色艳味美的鸡肉。鸡肉质嫩味香。

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子,缺一不可 。可能因为湿度较大的原因,
简介 : 枣庄有三大名吃:羊肉汤、枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ,濒临微山湖,本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ,濒临微山湖 ,汤 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ,菜 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡”,能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡,就成了一顿美味十足的地方名吃 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气,味道浓重,无激素。
