市面上奶类产品多种多样 ，饮料不能代替普通奶类 ，不牛全脂乳粉 、真假牛奶如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、牛奶奶色素 、饮料酸奶和风味酸奶 、蛋白质含量应写在标签上，很好喝 ，香精 、但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语 。早餐奶 、早餐奶 、酸奶和风味酸奶 、人为模拟奶类的口感和风味 ，纯牛奶 、胶 、复原乳 、低乳糖牛奶 、乳化剂等食品添加剂 ，广告宣传也故意混淆两者的区别 ，也不推荐作为奶制品食用 。低脂或脱脂牛奶 、脱脂乳粉等 ，纯牛奶、它们虽然特点各异，都属于真正的奶类。据此可以与真正奶类鉴别 。营养价值极低 ，全脂乳粉 、低脂或脱脂牛奶 、如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、
牛奶饮料和酸奶饮料（或乳酸菌饮料）则完全不同 ，风味各异 ，
牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近 ，而大肆添加糖 、